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Schnittkäse von Cheeserino

Wer die Wahl hat, hat den Genuss: Über 40 Sorten Schnittkäse, auch Halbhartkäse genannt, könnt Ihr bei Cheeserino probieren.

Mögt Ihr es lieber fein-mild? Oder doch eher kräftig-pikant? Bitte sehr: Bei der großen Auswahl an Schnittkäsen kommt wirklich jeder auf seinen Geschmack. Die unterschiedlichen Sorten eint eins – die Käse aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch können leicht in Scheiben geschnitten werden, der Name ist also Programm.

Und noch etwas haben sie gemeinsam: Die meisten Varianten haben eine kurze Reifezeit von etwa vier bis sechs Wochen. Dadurch enthalten sie mehr Wasser und sind weicher als Hartkäse. Ausnahmen bestätigen die Regel: Es gibt auch Sorten, die mehrere Monate reifen. Dank ihrer Konsistenz kommen Schnittkäse auch gern in Salaten oder zum Überbacken von Gratins zum Einsatz. Der bekannteste ist wahrscheinlich der Gouda, dicht gefolgt von Edamer, Leerdamer und Tilsiter. Auch der französische Morbier, der Kaschkawal vom Balkan, der spanische Manchego oder der Blue Stilton aus Großbritannien zählen zu dieser Sorte.

So unterschiedlich wie seine Herkunft ist auch seine Herstellung. Mal wird er mit Bier oder Rotkulturen affiniert, mal mit Kräutern oder Beeren verfeinert, mal mit Wein gepflegt oder mit Buchenholz aromatisiert. Der Phantasie der Käser*innen sind da keine Grenzen gesetzt. Und deshalb lieben wir ihn – als Scheibe auf dem Abendbrot, als Snack zwischendurch oder als edlen Solisten zum Dessert.

Lagerung von Schnittkäse

Schnittkäse am Stück hält sich generell länger als in Scheiben. Und er reift – auch nach dem Einkauf bei Cheeserino – noch weiter. Ideal ist es, wenn Ihr ihn im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Aber bitte nicht luftdicht einwickeln, sonst verdirbt er Euch. Wickelt ihn besser in ein Bienenwachstuch – oder einfach in das Käsepapier, das wir euch natürlich bei Eurer Bestellung mitliefern.

Cheeserino bietet Euch eine große Auswahl an Schnittkäse, die Ihr einfach online bei uns bestellt.

Welchen Schnittkäse Ihr bei Cheeserino online bestellen könnt

Zwar nicht aus aller, aber aus acht Herren Länder hat Cheeserino Schnittkäse im Sortiment – quasi ein europäisches Potpourri des guten Geschmacks. Vom fein-rahmigen, auf einem Strohbett gereiften Brie de Meaux AOP bis zum mit Jalapenos gepimpten Cheddar Mexicana ist alles dabei.

Wie bei all unseren Sorten achten wir auch beim Schnittkäse darauf, nur mit den handwerklich besten Manufakturen zusammenzuarbeiten. Und es lohnt sich, öfter einen Blick auf unsere Website zu werfen: Der Weg ist das Ziel, daher sind wir immer unterwegs, um unser Angebot für Euch ständig zu vergrößern.