Almnäs Tegel

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5,99€ / 100 g
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Ein ungewöhnlicher Käse aus Schweden.

Fester Teig, leicht körniges Mundgefühl, karamelliger Schmelz und fruchtige Aromen prägen den Tegel, der in rechteckigen 40-kg-Laiben gekäst wird.

In Schweden, am Ufer des Vättern-Sees, steht der alte Gutshof. Die Farben sind intensiv, als könnte man sie schmecken. Ein idyllisches und naturgewaltiges Bild: saftige Wiesen, schier unbegrenzte Landschaften – beste Rahmenbedingungen für urwüchsiges Käsehandwerk.

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Artikelnummer: 1001 Kategorien: , ,
Gewicht

150g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g
Reife

Geschmack

Bio

Land

Region

Milchsorte

Laktosefrei

Rohmilch

Mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar

Zutaten:
Kuhmilch
Käsereikulturen
Lab
Salz

Ernährungsinformation 100g enthalten:

Brennwert kJ /kcal / 100g 2202 kj / 526 kcal
Fett 47,0g
davon gesättigte Fettsäuren 38,0g
Kohlenhydrate 0,0g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 26,0g
Salz 1,8g
Fett i. d. Tr. 55%