Gewicht | 150g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g |
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Reife | |
Geschmack | |
Bio | |
Land | |
Region | |
Milchsorte | |
Laktosefrei | |
Rohmilch | |
Mikrobielles Lab | |
Rinde verzehrbar |
Almnäs Tegel
Ein ungewöhnlicher Käse aus Schweden.
Fester Teig, leicht körniges Mundgefühl, karamelliger Schmelz und fruchtige Aromen prägen den Tegel, der in rechteckigen 40-kg-Laiben gekäst wird.
In Schweden, am Ufer des Vättern-Sees, steht der alte Gutshof. Die Farben sind intensiv, als könnte man sie schmecken. Ein idyllisches und naturgewaltiges Bild: saftige Wiesen, schier unbegrenzte Landschaften – beste Rahmenbedingungen für urwüchsiges Käsehandwerk.