Almnäs Tegel

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5,49 / 100 g
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Ein ungewöhnlicher Käse aus Schweden.

Fester Teig, leicht körniges Mundgefühl, karamelliger Schmelz und fruchtige Aromen prägen den Tegel, der in rechteckigen 40-kg-Laiben gekäst wird.

In Schweden, am Ufer des Vättern-Sees, steht der alte Gutshof. Die Farben sind intensiv, als könnte man sie schmecken. Ein idyllisches und naturgewaltiges Bild: saftige Wiesen, schier unbegrenzte Landschaften – beste Rahmenbedingungen für urwüchsiges Käsehandwerk.

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