Backensholz Husumer BIO
Die BIO-Offenbarung aus Husum.
Der Name “Backensholz” stammt aus dem Dänischen und bedeutet “hinterm Wald”. Der Backensholzer Hof ist seit Generationen ein Familienbetrieb und wird ausschließlich nach BIOLAND-Richtlinien geführt.
Der BIO Husumer ähnelt dem Münsterkäse, besitzt aber eine eigene Charakteristik.Frisch ist er mild, im Alter kräftig. Cremig, zart schmelzender Teig.