Backensholz Husumer BIO

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Die BIO-Offenbarung aus Husum.

Der Name “Backensholz” stammt aus dem Dänischen und bedeutet “hinterm Wald”. Der Backensholzer Hof ist seit Generationen ein Familienbetrieb und wird ausschließlich nach BIOLAND-Richtlinien geführt.

Der BIO Husumer ähnelt dem Münsterkäse, besitzt aber eine eigene Charakteristik.Frisch ist er mild, im Alter kräftig. Cremig, zart schmelzender Teig.

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