Brebiou de Pyrénéen

Unverkennbar in Form & Geschmack.

Der Brebiou aus den Pyrenäen ist unverkennbar – im Geschmack und in seiner Form. Der französische Weichkäse mit seiner ungleichmäßigen Kuppel erinnert an die traditionelle Herstellungsart baskischer Schäfer, die den frischen Käsebruch in Kastanienholz-Schalen abtropfen lassen. Die Milch wird von den auf den Bergweiden grasenden Manech-Schafen geliefert, einer in den Pyrenäen beheimateten Rasse mit über 2.000 Jahren alter Historie. Diese sorgen für den unnachahmlich mild-sahnigen Geschmack des Brebiou de Pyrénéen.