BRIE DE MEAUX AOP / Xavier David

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3,49€ / 100 g
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Reift auf einem Strohbett

Hergestellt von der Käserei Dongé.
Schöner Geruch nach Terroir mit fruchtigen Aromen.

In der Käserei Dongé wird unser Brie de Meaux ausschließlich von Mathias oder Bertrand geschöpft. Unser Käsemeister hat die besten „Schöpfer“ ausgewählt, um einen sehr geschmeidigen Käse zu erhalten.
Dazu reift dieser sieben Wochen auf Roggenstroh; diese jahrhundertealte Methode wurde vor langer Zeit aufgegeben und speziell für Xavier David wieder eingeführt.

 

 

 

 

Artikelnummer: 1128 Kategorien: , ,
Gewicht

150g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g
Reife

Geschmack

Bio

Land

Region

Milchsorte

Laktosefrei

Rohmilch

Mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar

Zutaten:
Kuhmilch
Käsereikulturen
Lab
Salz

Ernährungsinformation 100g enthalten:

Brennwert kJ /kcal / 100g 1197 kj / 288 kcal
Fett 20,0g
davon gesättigte Fettsäuren 14,78g
Kohlenhydrate 2,6g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß 20,4g
Salz 1,8g
Fett i. d. Tr. 56%