BRILLAT-SAVARIN IGP AFFINÉ / Xavier David

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Der König unter den Käsesorten

Aus der Käserei Pré Forêt von unserem Käsemeister ausgewählt!
Aromen von frischer Milch, frischem Rahm und Noten von Trockenfrüchte!

Anders als der klassische Brillat-Savarin, der in der Regel aus pasteurisierter Milch hergestellt wird und frisch in den Handel kommt, wird unser Brillat-Savarin aus Rohmilch hergestellt, von Hand geschöpft und reift anschließend mindestens 2 Wochen lang.

Artikelnummer: 1126 Kategorien: , ,
Gewicht

150g, 300g, 450g, 600g
Reife

Geschmack

Bio

Land

Region

Milchsorte

Laktosefrei

Rohmilch

Mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar

Zutaten:
Kuhmilch
Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Ernährungsinformation 100g enthalten:

Brennwert kJ /kcal / 100g 1360 kj / 328 kcal
Fett 27,4g
davon gesättigte Fettsäuren 18,8g
Kohlenhydrate 0,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 19,9g
Salz 1,2g
Fett i. d. Tr. 50%

Allergene:
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