Brin d’Amour

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Der Korse – Napoleon lässt grüßen!

Brin d’Amour ein fantastischer Schafskäse mit Kräutern von Korsika. Er hat eine leichte mehrfarbige Schicht und Edelschimmel an der Oberfläche. Der Teig ist weich, cremig und elfenbeinfarbig. Brin d’Amour duftet intensiv nach korsischen Wildkräutern. Er hat ein vollmundiges, kräuteriges, leicht säuerliches Aroma.

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