ÉPOISSES AOP / Xavier David

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Einer der letzten Époisse aus Rohmilch

Hergestellt von der Käserei Gaugry!
Cremiger Teig, Noten von Trockenfrüchten!

Der Époisses Xavier David ist einer der letzten Époisses aus Rohmilch. So entsteht ein Käse mit einem markanteren, aromatischeren und authentischeren Geschmack. Darüber hinaus durchläuft er einen siebenwöchigen Reifeprozess und eine Produktion aus Rohmilch, die bei einer „Milchtournee“ speziell für Xavier David auf den umliegenden Höfen gesammelt wird.

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Artikelnummer: 1127 Kategorien: , ,
Gewicht

250g, 500g
Reife

Geschmack

Bio

Land

Region

Milchsorte

Laktosefrei

Rohmilch

Mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar

Zutaten:
Kuhmilch
Milchsäurebakterien
Lab
Rotwein
Salz

Ernährungsinformation 100g enthalten:

Brennwert kJ /kcal / 100g 1220 kj / 293 kcal
Fett 24,0g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0g
Kohlenhydrate 2,4g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 17,0g
Salz 2,2g
Fett i. d. Tr. 50%

Allergene:
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