Raclette höhlengereift
Der höhlengereifte Raclette aus der Ostschweiz
Unser, nach alter Tradition, in Höhlen gereifter Raclette hat noch mehr Besonderheiten. Er ist ein “echter Bergkäse” und mit 6 Monaten viel länger gereift als der durchschnitliche Raclette-Käse. Hier zeigt sich die hohe Kunst Schweizer Käsemeister. Er ist auf Grund der Reizeit und Reifeart relativ kräftig im Geschmack!
Sofern nicht anders gewünscht, liefern wir unsere Raclette-Käse-Spezialitäten immer in Scheiben geschnitten.