Aus der Heimat Don Quichotes.
Der traditionell aus La Mancha kommende Rohmilch-Manchego Käse überzeugt durch seinen pikanten kräftigen Geschmack: Er verfeinert Tortillas, Salate und deftige Fleischgerichte mit seinem köstlichen intensiven Aroma. Die nach Kräutern schmeckende Milch gibt dem Rohmilch-Manchego seinen typischen Geschmack.
Der Klassiker aus Spanien.
Dieser spanische Hartkäse wird ausschließlich aus der Milch der Manchega-Schafe gefertigt. Die 3 Monate gereiften Käselaibe haben
eine hellbraune Rinde, die Konsistenz des Käseteiges ist fest und doch elastisch. Der Manchego hat eine helle, elfenbeinartige Farbe. Der Geschmack ist aromatisch mit einer feinen Note nach Schafsmilch.
Pecorino, der „Käse der Hundertjährigen“. Der hocharomatische Käse ist der ganze Stolz Italiens
Du möchtest wissen, wie du verschiedene Käse richtig schneiden kannst? Mit diesen einfachen Tipps gelingt dir die perfekte Käseplatte – bis zum letzten Happen
Eine Käse-Reise quer durch Europa
Dänemark: Nordseekäse von Thise – ein Hauch von Nordsee
Liechtenstein: Liechtensteiner nussig – der nussige mit Doppelreifung
Schweiz: Thurgauer Rahmkäse – der Milde vom Bodensee
Frankreich: Comte AOP 6 Monate – der klassische Hartkäse
Italien: Alta Badia – aus südtiroler Bergmilch
Spanien: Manchego DOP 3 Monate – der Klassiker aus Schafsmilch
Erhaltet immer mind. 5 von 6 Käsesorten aus der o.g. Auswahl. Ihr genießt, wir suchen aus.
Ein Schafskäse für jeden Gaumen.
Allein der Anblick des cremigen Käseteigs lässt erahnen, wie lecker der Brebirousse d’Argental ist. Nicht ohne Grund hat er schon so manchen umgestimmt, der Schafskäse sonst nicht zu zugewandt ist. Durch seine geschmeidige, zart streichfähige Textur mit typischem herzhaften Schafsmilchgeschmack ist er eine Bereicherung für jeden Gaumen. Zudem ist der aromatische Weichkäse der Einzige seiner Art in viereckiger Form und rot-weißer Schimmelrinde. Letztere entwickelt sich während seiner 2-wöchigen Reifung, wobei die Rinde zweimal mit Salzwasser abgewaschen wird. Ein Genuss für alle Sinne.