Brebirousse d’Argental

Ein Schafskäse für jeden Gaumen.

Allein der Anblick des cremigen Käseteigs lässt erahnen, wie lecker der Brebirousse d’Argental ist. Nicht ohne Grund hat er schon so manchen umgestimmt, der Schafskäse sonst nicht zu zugewandt ist. Durch seine geschmeidige, zart streichfähige Textur mit typischem herzhaften Schafsmilchgeschmack ist er eine Bereicherung für jeden Gaumen. Zudem ist der aromatische Weichkäse der Einzige seiner Art in viereckiger Form und rot-weißer Schimmelrinde. Letztere entwickelt sich während seiner 2-wöchigen Reifung, wobei die Rinde zweimal mit Salzwasser abgewaschen wird. Ein Genuss für alle Sinne.